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日志

一掷千金 纽约奢侈大餐

热度 23已有 27873 次阅读2013-4-23 09:53 |个人分类:杂七杂八|系统分类:美食艺术| 奢侈美食

说旅美华人是洋插队,似乎暗示着旅美华人难于享用到博大精深的中餐佳肴,更别说极尽奢侈的高档盛宴了。其实,对于纽约客而言,虽然人在异乡,但还是离中华美食很近很近的。

 

从最普通的经济型大众化中餐说起吧。


首先,最小孩子欢迎的莫过于中式自助餐了。不久前,趁着孩子们放春假,公公婆婆要请他们的孙子孙女和侄孙女吃饭,结果呢,孩子们起哄要吃自助餐,老老少少一行10 人就到了flushing的‘海上天’吃午饭。龙虾啦、小海贝啦、虾呀、鱼呀、寿司呀,自助餐里常见的菜色应有尽有,甚至还提供滋补药材炖鸡汤和港粤式茶点,玲琅满目的甜点和餐后水果自不在话下。自助午餐收费是$11 一位,算是经济实惠撑饱肚子的好去处。

 

我个人并不太推崇自助餐,感觉自助餐的食物量足却流于粗糙,反而喜欢消费水准基本在同一档次的港粤式的喝茶午饭。“喝茶”午饭的好处是餐点多种多样,虾饺虾肠凤爪烧卖炒螺牛杂,吃得不亦乐乎,人均消费大不了也就十几刀

 

至于晚餐,8个人以内的一顿晚饭,姜葱龙虾、避风塘大蟹、清蒸活鱼、煎牛扒、半只鸡、外加两三个蔬菜,中等消费用不了$300,弄个$500以上的中餐算是奢侈的啦。

纽约除了上面那些大众化饮食,当然也有高端消费啦。在中国有人一掷千金吃顿饭,纽约同样也有这样的奢侈饮食。


昨天,医学院的同学从广州来纽约出差,在纽约行医的同学不仅独自掏腰包盛请远方贵客及纽约的其他同学,更可谓财大气粗,什么佛跳墙、阿拉斯加巨蟹、龙虾海鲜刺身、还有什么鳄鱼掌+什么尾巴红烧、更有叫不出名字的名贵海鱼粉粉摆上餐桌,连燕窝炖木瓜都成了家常甜点了。那佛跳墙里虽然说有鱼翅海参鲍鱼等等名贵食材,但吃鱼翅跟吃粉丝的感觉类似,鲍鱼也略嫌老韧,那汤虽然浓厚却也没什么特色,总体上似有价高物不值之感。我个人觉得比较鲜美的是那清蒸阿拉斯加巨蟹,只是价格不菲哦,40-50美金/磅,6-7磅的一个螃蟹,一道菜就$300。一顿晚宴十几道菜,一顿晚饭下来$2000左右吧,值与不值就见仁见智了。一般的中产阶层也许没必要如此奢侈铺的,几碟小炒几杯啤酒丰俭由人也是另一种情真意切;夫妻双双行医坐拥若干诊所的医生同学奢侈一把无可非议,更何况同学盛情请客我自是吃人嘴软该多说好话啦。不过,这顿晚饭点的菜实在是太多了。 就宴的只有8人,而每道菜的都足足的12人大餐的分量,十几道菜没有一道能够吃光的,每道菜基本都剩下一大半,最后打包20来个饭盒,塞到到我手里的是一只乳鸽4份木瓜燕窝,总算是不至于浪费。


有图有真相,看看菜肴吧。


佛跳墙


阿拉斯加巨蟹留意装蟹大盆跟人体宽度的比例,就知道那巨蟹算是名至实归了


生前横行,蒸熟红身啦。这是我昨晚最喜欢的一道菜


据说是名贵海鱼,忘了名字了,有5-6磅重。我不太喜欢吃。


红龙海鲜刺身。据说那龙虾跟纽约超市上的龙虾不太一样,具体有何不同,俺没留意餐厅经理的介绍



答应盒子小蝶一干馋猫贴大餐,不承想她们居然嫌我贴的菜式太少。俺给上面这几道菜照相就够土冒的啦,哪好意思每道菜都拍照留念啊。就算没见过排场,咱也得装作一脸淡然地藏劣是不是?无奈啊,补照一张打包回来的燕窝炖木瓜。毕竟是残羹剩饭,冰箱里放了一天一夜,“容颜尽失”,多包容啊。



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发表评论 评论 (116 个评论)

回复 羽化成蝶 2013-4-23 09:59
别的呢,别的呢?就上几道大的,其他就藏起来了?砸蛋!
反正没吃到就羡慕嫉妒恨
回复 鱼雷一号 2013-4-23 10:03
那个巨蟹我们这里好像叫皇帝蟹.老大老大的.温哥华有一家香港酒楼做得很好.肉质非常鲜美.
回复 xinsheng 2013-4-23 10:06
羽化成蝶: 别的呢,别的呢?就上几道大的,其他就藏起来了?砸蛋!
反正没吃到就羡慕嫉妒恨
我给这几道菜照相就够土冒的啦,哪好意思每道菜都拍照留念啊。就算没见过排场,咱也得装作一脸淡然地藏劣是不是?
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:06
鸡蛋地干活。
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:07
羽化成蝶: 别的呢,别的呢?就上几道大的,其他就藏起来了?砸蛋!
反正没吃到就羡慕嫉妒恨
跟着你砸。
回复 绛紫湮 2013-4-23 10:13
本来献花来的 可是盒子谁送鸡蛋  
回复 xinsheng 2013-4-23 10:13
鱼雷一号: 那个巨蟹我们这里好像叫皇帝蟹.老大老大的.温哥华有一家香港酒楼做得很好.肉质非常鲜美.
那餐厅经理说,是经过俄罗斯香港碾转空运来美,经常缺货,说是一蟹难求呢。
那蟹确实鲜美,但其实也就是物以稀为贵吧。温哥华大蟹的味道不如它,但记得我曾在纽约长岛海滩抓过一种小花蟹(一个半磅左右),那味道之鲜美恐怕比这巨蟹有过之而无不及呢。不过,市面上没见到有人卖,想吃还得自己去抓。
回复 xinsheng 2013-4-23 10:15
绛紫湮: 本来献花来的 可是盒子谁送鸡蛋   
送鸡蛋的统统都是吃不到葡萄说葡萄酸,砸蛋发泄羡慕嫉妒恨,咱不跟你计较。
回复 xinsheng 2013-4-23 10:16
人間的盒子: 鸡蛋地干活。
干嘛呢,吃不到就砸蛋?
哼,送鸡蛋的统统都是吃不到葡萄说葡萄酸,砸蛋发泄羡慕嫉妒恨,咱不跟你计较。
回复 羽化成蝶 2013-4-23 10:19
xinsheng: 我给这几道菜照相就够土冒的啦,哪好意思每道菜都拍照留念啊。就算没见过排场,咱也得装作一脸淡然地藏劣是不是?   ...
你怎么跟我一样一样的啊,咱倒是从不怯场,就是会装,淡定的好!
回复 羽化成蝶 2013-4-23 10:20
xinsheng: 送鸡蛋的统统都是吃不到葡萄说葡萄酸,砸蛋发泄羡慕嫉妒恨,咱不跟你计较。
   合着你还知道呢
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:21
xinsheng: 干嘛呢,吃不到就砸蛋?
哼,送鸡蛋的统统都是吃不到葡萄说葡萄酸,砸蛋发泄羡慕嫉妒恨,咱不跟你计较。   ...
菜太少了,加些鸡蛋么。
回复 xinsheng 2013-4-23 10:23
人間的盒子: 菜太少了,加些鸡蛋么。
吃不完带打包呢,谁说菜太少!
待会把剩菜也拍照上来
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:25
绛紫湮: 本来献花来的 可是盒子谁送鸡蛋   
就是好
回复 宜修 2013-4-23 10:26
羽化成蝶: 别的呢,别的呢?就上几道大的,其他就藏起来了?砸蛋!
反正没吃到就羡慕嫉妒恨
够姐们儿,替老姐俺出气了!
回复 宜修 2013-4-23 10:27
人間的盒子: 鸡蛋地干活。
还是俺厚道,鲜花的干活!
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:29
xinsheng: 送鸡蛋的统统都是吃不到葡萄说葡萄酸,砸蛋发泄羡慕嫉妒恨,咱不跟你计较。
的确羡慕嫉妒恨,我们这边没有这样的中餐,最说得过去的就是  P.F. Chang 了。
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:31
宜修: 还是俺厚道,鲜花的干活!
那你就吃鲜花呗。     
回复 人間的盒子 2013-4-23 10:32
xinsheng: 吃不完带打包呢,谁说菜太少!
待会把剩菜也拍照上来
那只蟹是洋蟹啦,怎么是中餐了。
回复 宜修 2013-4-23 10:33
人間的盒子: 那你就吃鲜花呗。        
老蜜蜂一只

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